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尺岩魚の確率 ++++++++ フライフィッシング

2006/06/11 13:40

060610-02.jpg
尺岩魚の釣れる確率って、どの位でしょうか…
060611-01.jpg
本日も順調に20匹以上の岩魚を釣られたH氏によると、
それは100匹に1匹程度ではないかということです。
でもたしか、H氏つい先日も尺を釣られたばかりのような…。

060610-01.jpg
こちらのM氏も凄腕です。やはり20匹くらい釣れたとのこと。
38cmの写真、お待ちしてますね~♪

060610-010.jpg
最近のおまけ。まずワラビです。半日かけてじっくりアク抜きします。

060610-05.jpg
ウドです。でたばかりの柔らかい芽を天ぷらにします。

060610-03.jpg
アカシアの花です。これは木曽川産。ほのかに甘い天ぷらがつくれます。

リ・ライズでは、旬の山菜やキノコなどが採れたときには、勝手にサービスしています。
あくまでもシェフの気まぐれメニューですので、どうしてもというリクエストがあるときは、
予約時にご確認下さい。
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